Keukenmanager / Chef

Omschrijving

Ben jij een enthousiaste (hobby) rockstar in de keuken, die graag haar/zijn kookkunsten inzet om collega’s blij te maken tijdens all sort of 'food moments'? Word jij blij van het klaarmaken van een verse lunch - het verzorgen & verrassen van jouw collega's en ben je goed in het continu bedenken van nieuwe gerechten? Dan ben jij misschien de topper waar LOAVIES naar op zoek is!

 

De functie

Voor onze hoofdvestiging in Zwolle zijn wij op zoek naar een keukenmanager / chef (m/v) voor ongeveer 20-30u p/w (maandag t/m vrijdag).  Als keuken manager heb jij de volledige verantwoordelijkheid over de keuken en alles wat hierbij komt kijken. Op dit moment moet er verder worden nagedacht over de professionalisering van onze keuken / catering voor medewerkers. Hierbij is invulling aan processen en meedenken over ontiwkkeling van de een pre! 
Je bent vrij om de lunch elke dag helemaal vorm te geven en wordt blij van alle input van collega's, wat er inmiddels meer dan 80 zijn. 
Ook speel jij in op bijzondere dagen in het jaar, ben jij een ster in het maken van goede borrelplanken en experimenteer je graag met nieuwe recepten. Geen dag is hetzelfde voor jou! 
Het gaat hierbij om een functie waarbij we de algehele werkzaamheden in en rondom de keuken naar een hoger niveau willen tillen en waarin dus ownership en meedenken van jou als verantwoordelijke collega wordt verwacht. 


Werkzaamheden
Als Keukenmanager / Chef zul je o.a. de volgende werkzaamheden verrichten;

-   Toezicht en uitvoering Inkoop van producten 
-   Bepalen en bereiden van een afwisselend lunchmenu
-   Organiseren van een ontbijt of het bakken van taart/cake om wat te vieren 
-   Het verzorgen van take away diner voor medewerkers kan onderdeel zijn van je werkweek

-   Onderhoud en schoonmaak van de kantine

-   Onderhoud en bevoorrading (kook)materiaal

-   VrijMiBo’s verzorgen

Vereisten

-   Beschikbaarheid op alle werkdagen van in ieder geval 09:00 – 14:00

-   Flexibiliteit m.b.t. het verzorgen van een ontbijt/avondeten zo nu en dan

-   Je experimenteert graag met nieuwe, healthy gerechten

-   Op korte termijn beschikbaar, het liefst starten tussen 05-04-2021 & 01-05-2021

-   Pré: horeca-ervaring

-   Pré: kennis van / ervaring met HACCP 

 

Overige informatie

-       20-30 uur p/w

-       Een gezellige werkomgeving

-       Een functie met meerdere verantwoordelijkheden

-       Mogelijkheid om eigen kookkunsten uit te voeren

 

Lijkt het jou helemaal super om bij ons gezellige kantoor te komen werken en onze collega's elke dag in de watten te leggen? Zie jij het zitten om de verantwoordelijkheid over de keuken op je te nemen? Solliciteer dan voor deze baan en wellicht zien we je snel terug tijdens een kennismakingsgesprek!